Външен вид на сиренето

Ако закупувате пакетирано сирене е ясно, че няма как да придобиете особена представа за външния му вид. При положение, че имате възможност да видите избраното от вас сирене с очите си, запомнете, че то трябва да има лъскава повърхност, а на допир да е меко, но не и гумено. Друг характерен белег на истинското сирене е то да не е прекалено гладко. При отчупване трябва по-скоро да се натрошава, отколкото да следва правилна форма.