Черният дроб е най-големият вътрешен орган в човешкото тяло, а някои от другите негови важни функции са, че осигурява вещества, които произвеждат енергия и основни витамини, включително желязо, витамин В12 и мед, и участва в произвеждането на холестерол, но и подпомага имунната система за справяне с инфекции.