Коледните рецепти на Катето Евро: Сухи червени чушки пълнени с коприва и ориз

г
Снимка: Катето Евро

Страхотна постна българска рецепта за чушки със свежа плънка, които можете да поднесете и с кисело мляко ни представя Катето Евро, идеална за Бъдни вечер или Коледа (бел. ред.):

Необходими продукти:

500 г коприва

½ ч.ч. ориз

2 глави лук

2 връзки пресен лук

1 връзка магданоз

1 с.л. сух девисил

1 ч.л. черен пипер и сол

6 с.л. олио

10 бр. сухи чушки

10 ч.л. настъргани домати (пресни или от буркан)

брашно (за запечатване)

г
Снимка: Катето Евро

Начин на приготвяне:

Почистете копривата и я измийте с гореща вода. Отцедете я добре и я нарежете на дребно. Накиснете чушките в топла вода докато се отпуснат.

Задушете нарязания на ситно лук в олиото и прибавете ориза, а след това и доматите. Накрая се добавят копривата, магданоза, черния пипер, девисила и сол на вкус. Тази плънка за чушките престоява 10 мин., за да поеме оризът напълно течността от нея.

Напълнете чушките със сместа и запечатайте отвора им, като ги потопите в брашно.

Подредете ги в тенджера с отвора към стената на съда. Залейте ги с 2 чаши вода, похлупете ги с чиния и ги оставете да къкрят във фурната на слаб огън за около 40 мин.

Можете да поднесете ястието със заливка от кисело мляко.

Пишете на Катето Евро на edna@netinfo.bg.

Припомнете си още:

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Каква зимнина ще правите това лято?

Абонамент