Веганската диета с малко въглехидрати, наречена "Еко-Аткис", е ефективен начин за намаляване на теглото.
Ново проучване показва, че този начин на хранене, без някакави животински продукти, включително сирене и яйца, намалява и риска от сърдечни болести.
Според д-р Дейвид Дженкинс от болница "Сейнт Майкъл" в канадския град Торонто много диети се основават на намален прием на въглехидрати и животински мазнини, защото така се понижава нивото на холестерола.
От друга страна диетите, богати на протеини и растителни мазнини, се свързват с намаления риск от сърдечни заболявания, защото намаляват нивото на т.нар. лош холестерол.
Диетата "Еко-Аткинс" се състои от храни бедни на въглехидрати и богати на протеини и мазнини.
Лекарите от "Сейнт Майкъл" решили да проверят дали наистина тази диета намалява риска от сърдечни заболявания.
В изследването са участвали 39 мъже и жени с наднормено тегло, които били разделени на две групи.
Едната група спазвала диетата в продължение на 6 месеца, а другата група се придържала към диета, богата на въглехидрати и бедна на мазнини.
В края на изследването резултатите показали, че групата, която спазва "Еко-Аткинс", има 10% по-нисък холестерол и е загубила средно 2 килограма повече в сравнение с другата група.
Според учените, тази програма намалява риска от сърдечни заболявания с 10% за 10 години.
Храните, богати на фибри, като овес и ечемик, са неразделна част от тази диета, наред със зеленчуците с ниско съдържание на нишесте.
Източници на протеини са ядките, глутенът, соята, а основен източник на мазнини са растителните масла, авокадото и соевите продукти
Добави ни в предпочитани източници в Google
