Необходими продукти:
200 г захар
2 яйца
170 г кокосови стърготини (кокосово брашно)
1 портокал
50 г брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка на ванилия екстракт
сол
пудра захар

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса.

Смесете захарта и яйцата, добавете кокосовите стърготини, изцедения портокалов сок и брашното с бакпулвера, ванилията и щипка сол. Разбъркайте добре и го оставете да престои за 10 минути. Сипете една супена лъжица от сместа във всяка чашка за печене. Сложете във фурната за около 15 минути. Поръсете с пудра захар или кокосови стърготини.