Един от неотложните проблеми на човечеството е как ще се изхранва след 2050 г. , когато хранителните запаси трябва да се удвоят, за да нахранят очакваните 9 милиарда души население.

Учените са започнали да търсят нови начини за прехрана.

Според мнозина насекомите са добър източник на хранителни вещества, въпреки че в повечето страни предизвикват отвращение само при вида им, а за включване в обяда и дума не може да става.

Средностатистическият европеец все още не приема идеята, че може да изяде това, което с ненавист убива с чехъла, но статистиката показва, че близо 2 милиарда души на планетата се хранят с насекоми.

Най-популярни са ястията с инсекти в тропическите региони.

В Южна Африка ядат червеи, в Япония дегустират лаври на оси, а Мексико се прочу с традиционното ястие от скакалци.

Насекомите имат висока хранителна стойност и са богати на мазнини, протеини, витамини, фибри и минерали.