Свежо, леко кремообразно, с фин баланс между солено и сладко и изкусителния аромат на босилек – ето това ще получите от чиния паста с печено сирене и чери домати. В началото си мислехме, че е много добра идея за предястие, но ни се услади толкова много, че с удоволствие бихме си я хапвали и като основно. С чаша вино удоволствието е пълно, но то съвсем не е задължително.

Тази паста е перфектното ястие за онези малки, но важни моменти, когато искате да се поглезите с нещо специално и вкусно, което обаче да е и лесно за приготвяне. Тава и тенджера, котлон и фурна – друго не ви трябва. Ако работите паралелно, ще имате своята съвършена глезотия от паста с печено сирене и чери домати за по-малко от час. Трикът тук е сосът. Обикновено го варим бавно и дълго, за да постигнем нужната гъстота. Този път продуктите за него отиват във фурната за половин час и след това само ги смачкваме заедно. Дори няма нужда от пасиране. Ако останат малки парченца, те ще направят вкуса и текстурата още по-автентични.

Сервирайте готовата паста с печено сирене и домати веднага. Достатъчно е да гарнирате с малко пресен босилек и настърган пармезан.

Ястието ще ви допадне, защото съчетава наситения вкус на печено сирене с изобилието от сладост и киселинност на печените домати. Тази паста е идеална както за делнични вечери, така и за специални поводи, когато искате да впечатлите гостите си с нещо наистина апетитно и различно.

Опитайте я и споделете дали ви е харесала!

1. Измийте доматите и ги разпределете равномерно в тава. Добавете настъргания лук и смачкания чесън. Овкусете с черен пипер и сол, залейте със зехтин и разбъркайте добре.
2.  Нарежете сиренето на правоъгълници, поставете го в тавата, оваляйте в мазнината, така че да се овкуси и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25-30 минути.
3.  През това време сварете пастата по указанията от опаковката. След като е готова, я дръпнете от котлона и я оставете да се отцеди.
4.  Извадете тавата от фурната и намачкайте сиренето и чери доматите много добре. Добавете ситно нарязания пресен босилек, разбъркайте и добавете отцедената паста. Разбъркайте отново и сервирайте.

Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.