Рецептите на Катето Евро: Патладжани с доматен сос

Рецептите на Катето Евро: Патладжани с доматен сос

Катето Евро
Снимка: Личен архив
4.8 от общо 10 гласа

Здравейте,аз съм Катерина Евро.

Тази година навършвам 60.

Натрупах доста житейски опит в почти всички сфери на живота!

Снимах филми, играх в театър, работих в телевизия, влюбвах се, родих и отгледах своя син.

Минах през много любов и тъга.

Спечелих и загубих приятели и близки хора.

Трудностите в живота не ме уплашиха и продължавах напред!

Сега, в залеза, съм най щастлива, защото имам моята любима внучка Катерина!

Натрупах опит и в готварството, без претенция да бъда голям кулинар, просто благодарение на майка ми и баба ми, разбира се и на съпруга ми, който държеше всеки ден да има поне по 2-3 ястия.

Та искам да ви кажа, че дойде време да издам своя кулинарна книга (за нея очаквайте повече подробности скоро), в която освен любими изпитани и опитани рецепти, ще има и много спомени и снимки от моя професионален и личен живот.

А сега искам да ви представя и на вас читателите на Edna.bg,някои от моите рецепти, които съм приготвяла с много любов!

Патладжани с доматен сос и кашкавал (моцарела)

3 средно големи патладжана
5-6 узрели домата
5-6 скилидки чесън
Зехтин
Сол
Захар
Черен пипер
Магданоз
300 г кашкавал или моцарела

Нарязвате патладжаните на кръгове, накисвате ги в подсолена вода и ги оставяте така за 15 мин.

По ваше желание можете да ги запържите за няколко минути в олио или да ги запечете във фурната с малко зехтин.

Настъргвате доматите и ги сварявате,докато водата се изпари,  добавяте в соса чесъна и ситно нарязания магданоз, подправяте със сол и малко захар и черен пипер.

Подреждате половината резени патладжан в тавичка,заливате с част от соса и настъргвате кашкавала (моцарелата). Отново ред патладжан,сос и завършвате с кашкавал.

Печете 30 минути на 200 градуса.

Надявам се моите рецепти да ви зарадват!

Пишете на Катето Евро на edna@netinfo.bg.

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти