Пилешки крилца "Мохито"

Разнообразие в традициите и вкуса

Пилешки крилца "Мохито"
Снимка: netinfo
0 от общо 0 гласа

Името на мегапопулярния кубински коктейл идва от mojo, което на Карибите означава сос с цитрусов сок. Затова използването на съставките на мохито за марината не бива да ни учудва, а само да ни кара да тръпнем в очакване на печените крилца.

Необходими продукти за 4 порции
4 стръка мента
70 мл бял ром
1 ч. л.кора от лайм, фино настъргана
70 мл сок от лайм
3 с. л. кафява захар
12 пилешки крилца
1 лайм, нарязан на резени за сервиране

За гарниране:
1 авокадо
зелена салата
чери доматчета
2 с. л.червен лук, нарязан на тънки полумесеци
1 с. л.зехтин

Начин на приготвяне

1. Смесват се стръкчетата мента, ромът, кората и сокът от лайм, ½ ч. л. морска сол и захарта. Разбъркват се и 40 мл от течността се отделят за дресинг на салатата.

2. Крилцата се срязват на две при ставата, измиват се, подсушават се и се слагат в стъклена купа. Разбъркват се добре с маринатата, купата се покрива с капак или фолио и се слага в хладилника да се маринова поне 40 мин.

3. Крилцата може да се изпекат на барбекю, като се мажат от време на време с маринатата, или всяко да се увие в алуминиево фолио, да се сложат в тавичка и да се пекат във фурна загрята на 200° С около 20 мин. Фолиото се отстранява и ако не са се зачервили, се допичат в тавичката до приятен карамелен цвят още 10 - 15 мин.

4. За гарнитурата авокадото се обелва, нарязва се на резени, разбърква се с накъсаната зелена салата, доматчетата, лукът и запазения дресинг, разбъркан със зехтина.

5. Крилцата се поднасят със салатата и резенчетата лайм.

Вижте още рецепти в нашата специална колекция в Vbox7.com ТУК!

Други рецепти:

Крилца с медено-лимонов вкус
Пържени пилешки крилца
Мохито - тази малка магия

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти