Може би предястие, или пък да е основно – зависи колко сте гладни, но тази паста с крема сирене, гъби и спанак няма да ви остави безразлични. И свежо, и млечно, и макаронено, с всяка хапка искате още и още. Бихте могли да я поднесете и като топла салата, но Mate Kitchen предупреждават, че трябва да внимавате с количествата, защото рискувате основното ви да остане не просто недооценено, ами и категорично пренебрегнато.

Различни текстури, различни вкусове, богатство от продукти – рецептата за паста с крема сирене, гъби и спанак е наистина изкусителна. Този път термичната обработка не се случва в тигана, а във фурната, а това носи различен вкус.

Печеният с гъбите лук, печеният чесън, крема сиренето и разтопеният пармезан, суровият спанак, който се попарва от досега с тях… Да не забравяме и сушените домати. В тази рецепта Mate Kitchen заложиха на натурални сушени домати. Те също носят различно настроение в чинията и значително по-малко мазнина. И тъй като не са подправени, прясната мащерка има възможност да изпъкне със своя отличителен вкус, чудесно допълнена от печения чесън.

Определено различна рецепта, за която няма да съжалявате. Опитайте и споделете коя роля сте й отредили на масата, ще ни бъде интересно. О, и не забравяйте да си налеете чаша свежо, добре охладено вино с нея – ей така, за разкош.

Начин на приготвяне:

1. Почистете гъбите, нарежете ги на едро и ги сложете в предварително намазнена тава. Към тях прибавете измития, нарязан на полумесеци и претрит лук. Залейте със зехтин, разбъркайте много добре зеленчуците в тавата и ги разпределете равномерно.

2. В единия край на тавата, върх лука и гъбите, сложете цялата глава чесън с отрязано капаче. Полейте я с 2 лъжици зехтин.

3. Разпределете и крема сиренето в тавата и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20-25 минути.

4. През това време сварете пастата в подсолена вода с малко зехтин по указанията на опаковката.

5. Нарежете сушените домати на кубчета, сложете ги в купа и ги залейте с бульон от врящата паста (ако са от пакет, а не от буркан) и ги оставете да се накиснат за около 15-20 минути.

6. Отцедете пастата и я оставете встрани.

7. Измийте спанака, почистете го от дръжките и го нарежете на дребно.

8. Извадете тавата от фурната, отделете чесъна и към останалите зеленчуци прибавете ситно нарязаната прясна мащерка, пармезана, сушените домати заедно с течността и нарязания спанак. Разбъркайте.

9. След като главата чесън се е поохладила, я изстискайте в тавата при останалите зеленчуци и разбъркайте добре. Накрая прибавете пастата, разбъркайте и поднесете.

Внимание: Съдържа пармезан, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа макарони, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа крема сирене, което може да предизвика алергични реакции.