Хрупкави отвън и сочни отвътре, печените на скара пилешки крилца са любима парти храна за хапване с ръце. Ако сте решили да съберете приятели на барбекю или купон на открито, това предложение на Mate Kitchen е перфектната лятна рецепта. Мариноването на крилца с риган и лимон им придава много приятен, свеж вкус. Колкото по-дълго престоят в маринатата, толкова по-вкусни стават.

Ако предпочитате, можете да ги замените или пък да ги комбинирате с парти бутчета. Поднесете ги с барбекю сос, гуакамоле или друга подходяща разядка, в която да ги потопите. Сезонна салата от пресни зеленчуци също ще им пасне добре. Можете да им направите и гриловани зеленчуци по ваш вкус. Лимоновите крилца с риган вървят чудесно с чаша студена бира или добре охладено бяло вино.

По тази рецепта Mate Kitchen можете да мариновате и пилешки късчета. За предпочитане е да са от бут, защото са по-сочни. На следващия ден ги нанижете на шишчета и да изпечете на скара или грил тиган. Поднесете ги с арабски питки, майонезен чеснов сос или пък хумус и нарязани на тънко пресни зеленчуци – домати, краставици, чушки, айсберг. Нека всеки комбинира според собствения си вкус. Това е съвършеният домашен дюнер, в който няма нищо пържено. След като знаете какво има в него, без притеснение можете да го предложите и на дете.

Начин на приготвяне:

1. Почистете и измийте пилешките крилца и ги сложете в купа.

2. Маринатата пригответе, като смесите лимоновия сок, счукания чесън, олиото, черния пипер, солта, ригана, соевия сос и 100 мл вода.

3. Изсипете я при крилцата, втрийте я добре с ръце, покрийте с опаковъчно фолио и оставете в хладилника за 2-3 часа. Най-добре е крилцата да се мариноват цяла нощ.

4. Изпечете крилцата на грил тиган или на скара и ги поднесете с предпочитан от вас сос за топене и салата от пресни зеленчуци.

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.