брашно - 270 гр - 0.61 лв
сушени боровинки - 130 гр - 2.73 лв
прясно мляко - 250 мл - 0.72 лв
олио - 100 мл - 0.42 лв
захар - 90 гр - 0.24 лв
орехи - 80 гр - 2.80 лв
портокали - 1 бр - 0.67 лв
яйца - 1 бр - 0.67 лв
бакпулвер 10 грама - 1 пакетче - 0.21 лв
канела - 1 ч.л. - 0.04 лв
джинджифил на прах - 1 ч.л. - 0.10 лв
Порция сладост с дъх на портокал, канела и нотки джинджифил ви подаряваме с тази рецепта за мъфини със сушени боровинки. И малко орехова хрупкавост, и разкошна мекота и деликатен вкус благодарение на прясното мляко. Да не забравим и боровинките… Може предварително да ги накиснете в гореща вода, портокалов сок или пък алкохол, за да се рехидратират и вкусът им да стане по-богат.
Любимо бързо и лесно за приготвяне изкушение за уютен следобед през почивните дни са тези мъфини със сушени боровинки. Ще изпълнят дома ви с неустоимия аромат на сладко тесто, което се пече във фурната, а душата – с доволство. Знаем, че няма да изчакате да изстинат и ще си вземете един (или пък два) още докато са топли. С чаша чай, кафе, капучино – толкова е хубаво, че ви се иска да го ядете трохичка по трохичка.
Децата също ще ги харесат, може би дори повече от вас, особено ако им позволите да участват в приготвянето на апетитните мъфини със сушени боровинки. Правенето на домашни сладкиши заедно е особено забавно и е чудесен начин да възпитате у децата уважение към храната и към труда на тези, които я приготвят. А пък и когато си се поизцапал, макар и с брашно или мляко, винаги е по-вкусно.
Със сигурност ще поискат един от „техните“ мъфини за следобедна закуска или за училище на следващия ден.
Да ви е сладко!
- В купа разбийте с миксер прясното мляко и яйцето.
- При непрекъснато бъркане прибавете захарта, канелата, джинджифила, бакпулвера, олиото на тънка струя и брашното на части. Разбивайте до хомогенност.
- Към получената смес прибавете портокаловата кора, сушените боровинки и смлените орехи и разбъркайте много добре с бъркалка или шпатула.
- Разпределете тестото в тавичка за мъфини. Предварително сложете хартиена подложка във всяко от гнездата. Пълнете на максимум 2/3 от обема на гнездата.
- Печете мъфините със сушени боровинки в предварително загрята на 180 градуса фурна 25-30 минути или до суха клечка.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа орехи, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.
