брашно - 550 гр
масло - 200 гр
прясно мляко - 50 мл
захар - 120 гр
яйца - 1 бр
ванилов екстракт - 1 ч.л.
бакпулвер 10 грама - 1 пакетче
Коледни бисквити с аромат на ванилия – колко малко е нужно да заухае вкъщи на празници и уют. И колко малко е нужно да включим децата в подготовката на празника, за да се научат да ценят времето, което прекарваме заедно пълноценно, и да свързват тези дни от годината именно с това – с обич, със забавление, със споделени моменти, със сладки ухания от фурната, със семейството и дома.
Наистина трябва малко. За съвършените коледни бисквити, които след това да потопите в чаша студено мляко или освежаващо кафе, са нужни обичайните заподозрени – брашно, масло, захар, яйца, мляко. И ванилия, разбира се. Не всичко е канела, мед, джинджифил и цитруси през декември.
Тестото за тези коледни бисквити на Mate Kitchen се приготвя лесно, по-голямата част от работата я върши миксерът. На вас остава забавлението – да изрежете заедно сладките, да ги наредите в тавата и да ги изпечете. Внимавайте да не ги изгорите! Тестото е фино и щом започнат да порозовяват по ръбчетата, трябва да сте нащрек. Между съвършенството и провала стоят само няколко секунди невнимание.
А ако смятате, че един вид сладки няма да ви е достатъчен за Коледа, можете да си харесате още от колекцияta от рецепти на Mate Kitchen. Имаме бисквити, курабийки, дребни сладки, по-лесни и по-засукани – за делник и празник. От вас остава само желанието да напудрите кухнята с брашно и да направите любимите си хора щастливи.
Начин на приготвяне:
1. Извадете маслото да се отпусне на стайна температура.
2. Разбийте го с миксера на крем, като прибавите захарта. Трябва да се получи хомогенна смес.
3. При непрекъсното бъркане прибавете прясното мляко, ваниловия екстракт и бапулвера.
4. Към вече готовата маслена смес прибавете брашното на порции, като разбърквате с дървена лъжица или сладкарска шпатула. Щом поеме цялото брашно, извадете тестото на плота и го доомесете на ръка.
5. Разточете тестото на кора с дебелина 0,5 см. Изрежете бисквитите в желаните от вас форми и ги прехвърлете в тава, покрита с хартия за печене.
6. Печете бисквитите на 180 градуса до златист загар, около 15-20 минути. Поднесете ги поръсени с пудра захар.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.
