Съвет за размразяване
Въпреки общоприетия метод не е добра идея да размразявате месото в гореща вода, нито да го оставяте на стайна температура за повече от 2 часа. Най-добрият начин е да преместите замразения пакет от фризера в чиния в хладилника, след което да го оставите да се размрази постепенно. Този метод изисква известно планиране, тъй като може да отнеме цял ден, за да стане месото годно за готвене. Ако все пак трябва да се справите по-бързо, уверете се, че замразеното месо е херметически затворено в пликчето и го потопете в съд със студена чешмяна вода. Сменяйте я на всеки 30 минути, за да не се изстуди прекалено много. В краен случай размразете в микровълновата, но е важно да го приготвите веднага след това, за да предотвратите развитието на бактерии.