Забъркайте си за сутрешна или следобедна закуска кифлички софиянки. Рецептата в бърза, а резултатът много вкусен.

Необходими продукти:
2 яйца
лимонена киселина на върха на чаена лъжичка
1 чаена чаша кисело мляко, като вътре се слага и една чаена лъжичка хлебна сода
3-4 супени лъжици зехтин
2 чаши и половина брашно
сирене или кашкавал на вкус
масло или маргарин

Начин на приготвяне:
Забърквате тестото с всички продукти и оформяте курабийки. Сместта става много лепкава, затова трябва да намажете добре ръцете си с мазнина. Наредете курабийките в намаслена тава и върху всяка сложете малко парче масло или маргарин. Печете на умерена фурна и хапвате докато са топли.