Как да предпазим сърцето си от болести

Ключът към моето здраве
Снимка: Thinkstock

Тайната на дълголетието и здравото сърце се крие в обикновения доматен сос, установиха испански учени.

Изследователите от Пиренеите разкрили, че сосът на основата на домати съдържа 40 антиоксиданта, наречени полифеноли, които предпазват сърцето от т. нар. оксидативен стрес.

Полифенолите се съдържат основно в бобовите и зърнени култури, плодовете в зеленчуците. Но за да са от полза за здравето на сърдечния мускул, антиоксидантите трябва да бъдат комбинирани в соса, а не да се приемат отделно.

За целта учените от университета в Барселона анализирали няколко вида сосове от тамошните супермаркети, приготвени от различни съставки, които били произведени в обикновени ферми.

Медиците използвали техниката масова спектрометрия с висока резолюция, чрез която открили и редица други полезни за здравето на човека вещества в доматения сос.

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Абонамент