Необходими продукти:
1 кофичка кисело мляко
300 г сирене
1 чаена лъжичка хлебна сода
1 чаена лъжичка оцет
3 чаени чаши брашно (или колкото поеме)
2 супени лъжици олио
няколко супени лъжици краве масло
сол на вкус

Начин на приготвяне:
В голяма купа разбъркайте киселото мляко с хлебната сода, солта и оцета. Натрошете сиренето и го прибавете към млякото. Добавяйте по малко от брашното и месете, докато се получи средно меко тесто. Ако е необходимо, сипете още брашно.

Намажете ръцете си с малко олио и откъсвайки по малко от тестото - го оваляйте с ръце, докато се получат малки топки.

Поставете ги в предварително намазана с масло тава. С пръст направете малка дупка по средата на всяко тестено топче и поставете парченце масло в нея.

Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса, докато се образува златиста коричка. По желание може малко преди да извадите хлебчетата от фурната - да ги поръсите с настърган кашкавал.