Тарт с боровинки

Сладка идея за десерт

0 от общо 0 гласа
Необходими продукти

За тестото:

210 г брашно

щипка сол

100 г студено масло

40 г захар

1 яйце 

1 с.л. леденостудена вода

За пълнежа:

75 г фино смлени бадеми

600 г боровинки

150 мл пълномаслена течна сметана

75 г пудра захар

2 яйца

1 ч.л. ванилов екстракт

заквасена сметана за сервиране

Начин на приготвяне:

1. За тестото с помощта на кухненски робот разбъркайте брашното, нарязното на кубчета масло и солта до образуването на трохи.

2. Пресипете трохите в купа и добавете захарта, предварително леко разбитото яйце и водата. Омесете сместа до получавенто на гладко тесто. Сплескайте тестото и го увийте в прозрачно фолио. Поставете в хладилник за 20 минути.

3. Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото в кръг с диаметър 28 см. Прехвърлете тестото в плитка форма за тарт с подвижно дъно (диаметър 25 см) и притиснете добре по дъното и стените. надупчете тестото с вилица и го поставете в хладилник за 20-30 минути.

4. Поставете лист хартия за печене върху тестото и върху нея изсипете сурови зърна боб или ориз. Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса 10 минути. Отстранете хартията и зърната и печете още 3-4 минути.

5. Поръсете смлените бадеми върху изпечената основа. Разпределете боровинките. Печете на 180 градуса 15 минути.

6. В купа смесете яйцата, течната сметана, пудрата захар и ванилията. Разбийте добре. Изсипете сместа върху боровинките и печете тарта още 20-30 минути. Оставете тарта да изстине във формата, а след това върху решетка.

7. Сервирайте триъгълно парче тарт с боровинки, гарнирано с лъжица крем фреш.

Още вкусни рецепти за тарт:

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти