Продукти:600 г морски дарове - скариди, миди, рачешки рулца
1/2 чаена чаша ориз
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
1 чаена чаша бульон (от варенето на остатъците от скаридите)
1/4 чаена лъжичка черен пипер
0,5 г шафран
2 супени лъжици зехтин
лимон
сол на вкус

Приготвяне:
Оризът трябва да е перфектно измит. След това го оставяте за 15 минути да кисне в топла вода. Запържвате ситно нарязаните чесън и лук в зехтина, добавяйки пипер.

После прибавете ориза, като внимавате да не загори. Сипете морските дарове и залейте ястието с бульона, шафрана и солта. Огънят на печката не бива да е силен. Вари се със затворен капак около 15 минути.

След като паелята е готова, се сваля от котлона и върху нея се нахвърлят парчета лимон, които да придадат допълнителен аромат.