Вкусно ризото с морски дарове

Нека замирише на лято и море!

Вкусно ризото с морски дарове
Снимка: netinfo
2 от общо 1 гласа

Може да замените някой от морските дарове с друг или да добавите още някои към тези, правила няма. 

Но едно е сигурно - на всяка цена трябва да спазим традицията ризотото с морски дарове да се консумира с много студено бяло вино!

Продукти :

200 г сварени скариди
100 г сварени рапани
100 г варени миди
6- 7 броя замразени рулца от раци
1 чаена чаша бял ориз
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 / 2  пакетче краве масло
сух риган
сол
черен пипер
2 супени лъжици соев сос
каперси
прясна мащерка
1 зеленчуков бульон
пресен лимон

Начин на приготвяне:
Разтопете маслото и запържете лука .
След като лукът омекне, добавете ориза и го запържете, докато стане прозрачен. Изсипете 1 чаена чаша вода към него , сложете бульона, счукания чесън,  ригана и оставете да къкри леко.

После добавяйте вода, колкото е необходимо,  докато оризът стане готов напълно. Нарежете рулцата от раци на 3 части и ги сложете при ориза,  докато се затоплят. Прибавете и останалите морски дарове.
Не ги дръжте на котлона повече от 1 минута, тъй като са предварително сварени и рискувате да станат твърди като гума от повече топлинна обработка.

Махнете ризотото от котлона, овкусете със соевия сос, черен пипер, ако има нужда още сол, прибавете и каперсите и прясната мащерка, както и прясно изцеден лимонов сок.

Сложете капак и оставете ризотото да поеме всички аромати за няколко минути, преди да сервирате . 

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти