Пикантен шаран с бира

Много вкусна идея за рибно блюдо

Пикантен шаран с бира
Снимка: netinfo
0 от общо 0 гласа

Не е нужно да чакате Никулден, за да си сготвите шаран. Тази риба е вкусна, а следващата рецепта никак не е трудна за изпъление.

Необходими продукти:
1 шаран около 1,2 кг
250 мл тъмна бира
2-3 скилидки чесън
2 карамфилчета
1/2 чаена лъжичка кимион
2 зърна бахар
2-3 зърна черен пипер
2 моркова
1 патладжан, не много голям
1 голяма глава червен лук, ситно нарязан
пресен копър
зехтин и сол на вкус

Начин на приготвяне:
Изсипете бирата в подходящ дълбок съд.  Изчистете чесъна и го нарежете на тънки кръгчета. Счукайте заедно бахара, кимиона, карамфила и черния пипер. Добавете подправките и чесъна към бирата и разбъркайте. Нарежете измития и изчистен шаран на едри парчета и го поставете в бирата. Оставете за 30 минути да се маринова.

Нарежете лука на полумесеци, морковите, патладжана на продъговати парченца и копъра на ситно.

Извадете парчетата шаран от маринатата и подсушете с домакинска хартия. Изпържете в дълбок тиган в предварително загрята мазнина по две минути от всяка страна. Добавете зеленчуците и като разбърквате леко, гответе около пет минути. Прибавете около 100 мл от маринатата и задушавайте до готовност - около 15-на минути.

Преди да свалите от огъня, поръсете със ситно нарязан копър.

 

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти