Кюфтенца на грил в лимонови листа

Да си оближеш пръстите

Кюфтенца на грил в лимонови листа
Снимка: Меню
0 от общо 0 гласа

Лимонът е достатъчно разпространено саксийно растение у нас, така че да осигури зелената и ухаеща на цитруси и хлорофил изненадваща съставка за тези кюфтета, които от това веднъж печелят свеж аромат, а втори път - сочност.

Необходими продукти за 4 порции:

500 г телешка кайма
2 яйца
40 г прясна галета
2 с. л. заквасена сметана
50 г настъргано сирене тип пармезан или кашкавал
1 с. л. пресен лук, ситно нарязан, по желание
1 връзка магданоз, ситно нарязан
 сол и черен пипер на вкус
 млади листа от лимон
50 мл зехтин

Начин на приготвяне:
Галетата се разбърква със сметаната и яйцата. Каймата се обърква добре с яйчната смес, магданозът, сиренето, сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Меси се поне 10 мин., за да станат кюфтетата сочни и да не се свиват при печенето. Може да се използва приставката за месене на маслено тесто на кухненския робот за 4-5 мин.

Оформят се кръгли плоски кюфтета, намазват се със зехтин и се увиват в лимонените листа. Листата също се намазват със зехтин.

Кюфтетата се пекат в загрят грил или на загрят грил-тиган по 3-4 мин. от всяка страна. Ако се зачервят бързо отвън, а отвътре останат по-сурови, може да се дозапекат във фурната още 5 - 10 мин. на 200º С, Ядат се горещи с резени лимон.

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Други рецепти:

Кюфтета на грил

Кюфтета от фиде

Кюфтета на фурна

Кюфтета по чирпански

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти