Необходими продукти:

за основата:
150 г какаови бисквити
50 г краве масло
за пълнежа:
500 г крем сирене
200 г течен шоколад
150 г захар
10 г бурбонска ванилова захар
2 яйца
1 щипка сол
за гарниране:
250 мл животинска сметана
12 коктейлни череши

Начин на приготвяне:

Бисквитите се смилат в блендер.

Към тях се налива разтопеното масло, разбърква се добре.

Сместа се разпределя в метална форма за мъфини, в която са поставени силиконови форми за мъфини, притиска се добре.

Пече се 6–8 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, след което се охлажда.

Крем сиренето се разбива със захарта, солта, ваниловата захар и яйцата.

Около 1/4 от сместа се заделя, към останалата се прибавя шоколадът и се разбърква добре, до получаване на хомогенна смес.

Шоколадовата смес се разпределя във формата за мъфини, върху охладената основа. Заравнява се. Отгоре се слага от белия крем и пак се заравнява.

Мъфините се пекат в загрята на 170 градуса фурна с вентилатор до готовност – около 20 минути. Оставят се да се охладят във фурната. След това се прибират в хладилник за 2 часа.

Гарнират се с бита сметана и черешка.  

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Прочетете още:

Сладкиш за 1 лев на порция

Да почерпим с кокоски с чия и кайсия

Ягодово мляко с ориз по индийски

Класическа рецепта за "Тирамису"

Понички с крем и шоколадова глазура