Историческите факти показват, че чаят е популярна напитка в Китай още преди 5 000 години. Тя е била открита през през 2 737 г. пр.н.е. от китайския император Шен-Нун, който се е смятал за Божествен лечител, като случайно е изпуснал няколко чаени листа в съд с вряща вода.
