Името на десерта Наполеон няма нищо общо с прочутия Бонапарт, нито дори с Франция. Този десерт е станал популярен във Франция през 19 век под името „а la Napolitain“, т. е.„ по неаполитански“. Постепенно французите променят изговарянето му и то се превръща в „Наполеон“. Сладкишът всъщност идва от Неапол, където приготвянето на десерти от няколко пласта тънки кори било много популярно.