От днес, вторник, 28 април, всички натурални сокове в търговската мрежа трябва да са без добавена захар заради ново изискване на Брюксел, съобщава Нова ТВ.
Производителите на напитките, определени като "натурални", ще трябва да постигат вкуса им само с вложените в тях плодове. Те ще могат да добавят единствено витамини, минерали и т.нар. "добавки в храната".
Целта е соковете да бъдат наистина здравословни.
Производителите и търговците имаха година и половина, за да спазят изискването на Брюксел. За това ще следят оттук нататък и инспекторите от Агенцията по безопасност на храните (БАБХ).
"Сладостта в плодовите сокове може да идва само от самия плод – от естествено съдържащите се захари. Не е разрешено да се добавят захари и подслаждащи вещества", обяснява и инж. Атанас Дробенов от БАБХ. По думите му в нектарите захарта не може да е повече от 20% от съдържанието.
"Плодовете съдържат захари, затова не трябва да има добавена захар. Не защото е вредно, а защото няма граница фалшификацията", коментира и проф. Христо Крачанов – собственик на фирма-производител.
Новите изкисвания обаче щели да оскъпят производството на крайния продукт и най-вероятно съвсем скоро плодовите напитки ще поскъпнат.
Все още консумацията на натурални сокове у нас е изключително ниска. Ако българинът средно годишно пие по 9,4 л сок, то в Германия годишната консумация е 34 л на човек.
