Готови за 30–40 минути (време за охлаждане на тестото)
Необходими продукти за 4 порции:
за кошничките:
100 г краве масло
150 г брашно
1 щипка сол
1 ч. л. захар
за крема:
2 пакетчета сирене „Крема“ (250 г)
200 г заквасена сметана
3 с. л. ягодово сладко
2 с. л. пудра захар
за украсата:
150 г захар
Начин на приготвяне:
1. Размекнатото масло, брашното, солта и захарта се смесват в купа и се замесва тесто, което се оставя около 20 минути в хладилник.
2. Сиренето „Крема“ се смесва със сметаната и се добавят ягодовото сладко и захарта. Разбърква се добре и се оставя в хладилник.
3. Тестото се разточва, изрязват се кръгчета и се разстилат във формички. Тарталетите се пекат в предварително сгорещена до 190 градуса фурна до златисто.
4. Когато готовите тарталети изстинат, се пълнят с крема. Захарта за украсата се карамелизира в тиган и щом се дръпне от огъня, с вилица се разтегля, докато се получи паяжина или т.нар. ангелски коси.
Вижте още рецепти от "Бон Апети" в официалния профил на предаването във Vbox7 ТУК!
Още десерти:
Кокетни парти тарталети
Шоколадова кошничка с пресни ягоди
Шоколадов сладкиш с ягоди
Техника – тънкостите на масленото тесто
