Необходими продукти за 4 порции:
800 г броколи
400 г бекон
2 глави лук
100 мл прясно мляко
100 мл сметана
2 яйца
100 г кашкавал
краве масло за намазване
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Броколите се измиват добре, накъсват се на розички и се варят 5–6 минути във вряща подсолена вода, отцеждат се и веднага се заливат със студена вода, за да
запазят цвета си.
2. Беконът се нарязва на средно големи кубчета и се запържва до златисто в сух тиган, прибавя се лукът, нарязан на полумесеци, и се запържва още 3–4 минути.
3. В тавичка, намазана с масло, се подреждат броколите, отгоре се разпределят беконът и лукът. Залива се с разбитите яйца, млякото, сметаната и се овкусява със сол и пипер. Поръсва се с настъргания кашкавал и се запича около 15 минути на 200 градуса.
Вижте още рецепти от "Бон Апети" в официалния профил на предаването във Vbox7 ТУК!
